20 ความต่างของ “เวย์โปรตีนพืช vs เวย์โปรตีน” สายออกกำลังต้องไม่พลาด

“โปรตีน” ถือได้ว่าเป็นแหล่งสารอาหารสำคัญและจำเป็นต่อร่างกาย

ทั้งในการเสริมสร้างกล้ามเนื้อ และในการทำให้ร่างกายมีเรี่ยวแรง มีหุ่นที่สวยงาม

ซึ่งทราบหรือไม่คะว่า เราควรกินโปรตีนอย่างน้อย 1 กรัม / 1กิโลกรัมน้ำหนักตัว

แต่ในกรณีที่บางคนอาจจะกินไม่พอ หรือกินไม่ถึง

ตัวเลือกจาก “ผงโปรตีน” จึงเข้ามาช่วยเสริมเติมแต่ง

และได้รับความนิยมมากในปัจจุบัน

แต่ไม่ว่าจะโปรตีนจากพืช หรือ เวย์โปรตีนจากสัตว์

ก็เป็นเพียงแค่ตัวช่วยเสริมเพียงเท่านั้น

สำคัญตรงที่ร่างกายควรรับอาหารให้ครบ 5 หมู่

และควรกินอาหารที่ใกล้ชิดกับธรรมชาติ ปรุงสด ใหม่ ถึงจะดีที่สุดค่ะ

อ้างอิง :

ลำดับ	โปรตีนพืช	เวย์โปรตีน
1	สกัดมาจากพืชและเมล็ดพืช จนเหลือแต่ส่วนที่เป็นโปรตีนสูง	สกัดมาจากนมวัว ทำให้เหลือแต่กรดอะมิโนและโปรตีนที่จำเป็นต่อร่างกาย
2	เป็นทางเลือกสำหรับผู้ที่แพ้แลคโตส หรือ ทานมังสวิรัติ	สามารถทานได้ทุกเพศ ทุกวัย
3	สามารถย่อยได้ง่าย และสบายท้องหลังทาน เพราะไม่มีส่วนผสมของ Daily Product	จะมีความรู้สึกหนักท้องมากกว่า เพราะมีส่วนผสมของนม หรือ Daily Product
4	ทานแล้วขับถ่ายคล่อง ไม่ท้องผูก เนื่องจากมีกากใยอาหารสูง	ทานแล้วเสี่ยงท้องผูกได้บ่อย เพราะโปรตีนจากนมเดิมทีมีกากใยเป็นส่วนประกอบอยู่น้อย-ไม่มีเลย
5	มีกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกายทั้ง 9 ชนิด	มีส่วนช่วยในการยับยั้งฮอร์โมน “เกรลิน” ซึ่งเป็นฮอร์โมนแห่งความหิวให้ทำงานน้อยลง
6	ปริมาณคาร์โบไฮเดรตค่อนข้างสูง เนื่องจากสกัดจากพืชและเมล็ดพืช ที่มีส่วนประกอบหลักเป็นคาร์บ	ปริมาณคาร์โบไฮเดรตต่ำ เพราะสกัดจากนมวัวที่มีส่วนประกอบของคาร์บอยู่น้อย
7	มีสารอาหารที่หลากหลาย เนื่องจากเวย์พืช สามารถสกัดได้จากผักและผลไม้หลายสายพันธุ์	สารอาหารจะค่อนข้างน้อยกว่า เน้นหนักไปในทางแคลเซียมและวิตามิน B เพราะสกัดจากนมเพียงแหล่งเดียว
8	เพิ่งได้รับความนิยมและเป็นที่รู้จักเมื่อไม่กี่สิบปีมานี้ ซึ่งกำลังค่อยๆ แพร่ขยายเป็นวงกว้างมากขึ้น สำหรับคนที่ออกกำลังกายและอยากสร้างกล้ามเนื้อ	ได้รับความนิยมมากกว่า และถูกใช้มาอย่างยาวนานกว่า ในผู้ที่ออกกำลังกายและต้องการสร้างกล้ามเนื้อ
9	ไม่มีไขมันอิ่มตัว จึงไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย และเหมาะสำหรับผู้ที่อยากลดไขมัน	ยังมีปริมาณไขมันอิ่มตัวแทรกอยู่ จึงควรทานในปริมาณที่พอเหมาะ และอาจไม่เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้นลดไขมันในร่างกาย
10	ปราศจากน้ำตาลและไม่มีคอเลสเตอรอล	มีน้ำตาลแลคโตสที่อยู่ในนมวัว และมีคอเลสเตอรอลแฝง
11	ทานแล้วไม่ก่อให้เกิดปัญหาเรื่องสิวหรือผิวพรรณ เนื่องจากมีกากใยสูง และไมมีน้ำตาล	ผู้รับประทานเวย์โปรตีนส่วนใหญ่มีปัญหาเรื่องสิวบนใบหน้า เนื่องจากมีน้ำตาลแลคโตส เป็นส่วนประกอบ
12	มีราคาที่สูง เนื่องจากยังมีแบรนด์จำนวนไม่เยอะที่ทำ การผลิตภัณฑ์โปรตีนจากพืช	ราคามีให้เลือกหลากหลายตั้งแต่ถูกไปจนถึงแพง หาซื้อได้ง่าย มีหลากหลายแบรนด์ให้เลือก
13	สามารถสกัดโปรตีนได้จากหลากหลายแหล่ง เช่น ถั่วเหลือง, ถั่วลันเตา, อัลมอนด์, แบบผสม และอื่นๆ ฯลฯ	มีให้เลือกซื้อหลากหลายชนิด เช่น Concentret, Isolate, Hydrolyze และ Blend
14	ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจ เนื่องจากไม่มีส่วนผสมของไขมันชนิดเลว	มีโอกาสเกิดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจ เพราะส่วนผสม Daily Product ที่มีทั้งน้ำตาลและคอเลสเตอรอล
15	มีปริมาณ BCAA ค่อนข้างน้อย หรือ ไม่มีเลย เพราะจะพบได้มากในเนื้อสัตว์ หรือ Daily Product เท่านั้น	เปี่ยมไปด้วยปริมาณ BCAA 20-30 เปอร์เซ็นต์ต่อเสิร์ฟ ซึ่งจำเป็นต่อการซ่อมแซมกล้ามเนื้อ
16	เปี่ยมไปด้วยธาตุเหล็ก ที่ช่วยในการเสริมความแข็งแรงของร่างกาย และป้องกันความอ่อนเพลีย	มีปริมาณธาตุเหล็กน้อยกว่า เนื่องจากธาตุเหล็กจะมีอยู่สูงในพวกธัญพืช ผัก และผลไม้ (ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่นำมาสกัดด้วย)
17	รสชาติฝืดคอ ทานแล้วมีกลิ่นถั่วชัดเจน อาจไม่เหมาะสำหรับคนเกลียดรสถั่ว	รสชาติหนักแต่นุ่มกว่า ให้ความรู้สึกแน่นกว่า และไม่ฝืดคอเท่า
18	มีปริมาณแคลอรี่ที่น้อยกว่า 25 กรัม = 90-100 กิโลแคลอรี่	มีปริมาณแคลอรี่ที่มากกว่า 25 กรัม = 120-140 กิโลแคลอรี่
19	เปอร์เซ็นต์การแพ้โปรตีนจากพืชมีปริมาณที่น้อยกว่า ถ้าหากไม่นับถั่วเหลือง	เปอร์เซ็นต์การแพ้เวย์โปรตีนมีปริมาณเยอะกว่า โดยเฉพาะในชนเอเชีย ที่ร่างกายตอบสนองต่อการย่อยแลคโตสไม่ดีนัก
20	กรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกายครบจริง แต่ยังมีปริมาณที่น้อยกว่า และไม่ค่อยสมบูรณ์	กรดอะมิโนจากเนื้อสัตว์ หรือจากนม มีครบกว่า สมบูรณ์กว่า และเยอะกว่าในพืชค่อนข้างมาก

20 ความต่างของ “เวย์โปรตีนพืช vs เวย์โปรตีน” สายออกกำลังต้องไม่พลาด

“โปรตีน” ถือได้ว่าเป็นแหล่งสารอาหารสำคัญและจำเป็นต่อร่างกาย

แต่ไม่ว่าจะโปรตีนจากพืช หรือ เวย์โปรตีนจากสัตว์

คุยกับดร.นิค

Mail Me:

ร้องเรียน - ร้องทุกข์